不起眼的暴利小生意，原來都是品牌效應(yīng)!

　　你有沒有想過，當(dāng)我們想吃某種食物時(shí)，為什么會(huì)想到相應(yīng)的商店?比如，想吃火鍋就會(huì)想到小龍坎、大龍眼，想吃川菜就會(huì)想到小四川。fMS[百賺網(wǎng)]

　　最大的原因不是他們的菜肴比其他同類餐廳好得多，而是他們的品牌做得好。所謂品牌不是指單一的東西，而是包括店名、品名、服務(wù)體驗(yàn)、包裝等各個(gè)方面，這些東西都要形成一致的風(fēng)格，才能做出品牌感。fMS[百賺網(wǎng)]

　　品牌感強(qiáng)的門店可以更好地抓住顧客的心，讓他們的選擇更傾向于自己這一邊。過去，“品牌”的概念只出現(xiàn)在大中型餐飲店，而路邊的店鋪和攤位則是隨意性的生意，除非是老字號(hào)，否則很難被顧客記住。fMS[百賺網(wǎng)]

　　但事實(shí)上，雖然小店鋪和小攤位不能像中大型餐廳那樣有很強(qiáng)的品牌感，但它們?nèi)阅芤云放埔庾R(shí)經(jīng)營(yíng)自己的生意，從而在眾多競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手中脫穎而出。fMS[百賺網(wǎng)]
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　　今天，小編將通過不起眼的暴利小生意——團(tuán)子店，為您講述“品牌”的力量。fMS[百賺網(wǎng)]

　　1、做團(tuán)子店，一天利潤(rùn)2000多。fMS[百賺網(wǎng)]

　　湖北荊州監(jiān)利縣有一家春霞團(tuán)子店。店主是一位大姐，只賣兩種食品--炒團(tuán)子和蒸團(tuán)子。fMS[百賺網(wǎng)]

　　包團(tuán)子的方法很簡(jiǎn)單。fMS[百賺網(wǎng)]

　　將各種米飯用機(jī)器混合研磨成粉、粒，蒸擠成餡后，直接蒸餃子，再先蒸炒，香噴噴的蒸團(tuán)子、炒團(tuán)子就出鍋了。在監(jiān)利，這不僅是特色小吃，也是日常主食，很多人都會(huì)把它當(dāng)早午餐吃。fMS[百賺網(wǎng)]

　　據(jù)大姐介紹，她在家里賣團(tuán)子已經(jīng)24年了，以前父親都是賣團(tuán)子的。父親把這項(xiàng)技術(shù)傳給她，曾經(jīng)上過央視，也有點(diǎn)小名氣。所以盡管店鋪面積不大，門前只有一家小店，但生意卻異常好。即使在淡季，大姐一天也能賣出兩千個(gè)團(tuán)子，一天十幾個(gè)小時(shí)。fMS[百賺網(wǎng)]

　　價(jià)格方面，一個(gè)素餃1.5元，一個(gè)肉餃2元。這樣算下來，每天的保底收入是3000元。除去成本，至少可以賺2000多元。這個(gè)利潤(rùn)可以說是非常高的。所以，這是一個(gè)非常不錯(cuò)的賺錢生意。fMS[百賺網(wǎng)]

　　團(tuán)子是監(jiān)利的主食，這樣的店鋪肯定不會(huì)少。為什么春霞姐姐的生意這么好呢?除了長(zhǎng)期開店，央視的宣傳也發(fā)揮了很大作用。對(duì)于外地游客來說，本土美食本身就很吸引人，如果這家本土美食店上過央視，自然會(huì)讓人不得不品嘗。fMS[百賺網(wǎng)]

　　對(duì)于當(dāng)?shù)厝藖碚f，價(jià)格差不多，買哪一個(gè)其實(shí)也一樣，但是央視上有店鋪，這是一種地域榮譽(yù)，自然應(yīng)該有更多的支持。這是一種品牌效應(yīng)，也就是說，春夏團(tuán)子店經(jīng)過央視光環(huán)的加持，已經(jīng)不只是團(tuán)子店，更是一個(gè)品牌。當(dāng)人們想吃團(tuán)子的時(shí)候，他們會(huì)想到這家店。fMS[百賺網(wǎng)]
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　　如果我在路邊烤魷魚，路人來買的時(shí)候，那么做完就直接帶走，那么在別人的印象里，我就是一個(gè)一無所有的路邊攤，我就是路過。即使我味道很好，人們也很難記住我。fMS[百賺網(wǎng)]

　　但如果我在它旁邊立一個(gè)小牌子，上面寫著“烤魷魚大叔”，然后在網(wǎng)上訂購(gòu)一些帶有“烤魷魚大叔”的袋子，再給別人打包，那么我就有了這個(gè)品牌的原型，這讓我有別于其他商家。fMS[百賺網(wǎng)]

　　首先，人們知道我在這里的名字是“烤魷魚大叔”。如果他喜歡我這里的魷魚，他會(huì)記得這里的魷魚很好吃，當(dāng)他推薦給別人時(shí)，他會(huì)說某條路上的“烤魷魚大叔”很好吃。并不是說某條路上有攤位的魷魚好，差別很大。fMS[百賺網(wǎng)]

　　其次，我提供打包服務(wù)，讓客人不想馬上吃飯就可以帶著包裹走，不僅美觀多了，走路時(shí)也不用擔(dān)心被汽車尾氣或空氣中的灰塵弄臟。而當(dāng)客人們看到袋子上的名字時(shí)，他們會(huì)對(duì)我的“烤魷魚叔叔”印象深刻。fMS[百賺網(wǎng)]

　　來來去去，他們都會(huì)記得我的攤位，每次想吃烤魷魚，他們都會(huì)想到一個(gè)很好吃的“烤魷魚大叔”，從而讓越來越多的回頭客。與這些回頭客的回購(gòu)利潤(rùn)相比，成本根本不值一提，這就是利用品牌創(chuàng)業(yè)賺錢的竅門。fMS[百賺網(wǎng)]

　　可能有人會(huì)說，以上都是理論，實(shí)踐未必像聽起來的那么好，那我們就來談?wù)劜黄鹧鄣谋├∩鈱?shí)際例子吧。在東莞老城區(qū)，有一家名為光明市場(chǎng)的美食夜市，吃喝應(yīng)有盡有，幾乎每晚都爆滿。fMS[百賺網(wǎng)]

　　一開始，光明市場(chǎng)開在老舊小區(qū)的一條路上，攤位上擠滿了攤位，幾乎每個(gè)攤位都紅紅火火。后來，市場(chǎng)被整頓，搬到了一棟閑置樓房的二樓，攤販們都有了自己的店面。哪些生意好，哪些生意不好是很清楚的。這是因?yàn)樵诼飞?，很多攤位都沒有名字。fMS[百賺網(wǎng)]
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　　雖然人們的口味有好有壞，但對(duì)攤位沒有具體的印象，所以每次挨家挨戶來品嘗，每個(gè)攤位都有生意。整改后，攤位變成了店鋪，雖然只是10多平方米的小店，但商家給店鋪起了名字，客人進(jìn)店吃飯，知道不同店鋪的味道好壞，還能體驗(yàn)不同店鋪的服務(wù)。這樣一來，顧客對(duì)店鋪的印象就清晰了，下次來的時(shí)候就會(huì)直接選擇自己喜歡的。這就是“品牌”的功能。fMS[百賺網(wǎng)]

　　其實(shí)，我知道很多小伙伴對(duì)這些不起眼的暴利小生意經(jīng)營(yíng)理念和經(jīng)營(yíng)模式并不太在意，覺得太復(fù)雜了。但其實(shí)只要花更多的時(shí)間去理解它們，就能把握它們的本質(zhì)邏輯，如果能把這些邏輯運(yùn)用到自己的業(yè)務(wù)中，對(duì)自己的業(yè)務(wù)推廣會(huì)有很大的幫助。許多大企業(yè)就是這樣從小企業(yè)成長(zhǎng)起來的。我們都不想靠做小生意度過余生，所以，既然這些東西可以幫助我們改變，花點(diǎn)時(shí)間去嘗試一下是值得的。fMS[百賺網(wǎng)]

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